Просроченный протеин: сколько можно употреблять протеин после вскрытия упаковки?

Содержание

1. Срок годности запечатанного протеина
2. Срок годности порошкового протеина после вскрытия
3. Можно ли употреблять просроченный протеин?
4. Правильное хранение протеина
5. Как понять, что протеин испортился?
6. В заключение

Протеин — белок, который мы ежедневно получаем из продуктов питания. Это строительный материал для мышц, эффективная поддержка здоровья и стройной фигуры. Однако о целенаправленном потреблении вещества чаще говорят спортсмены — они вводят порошковый протеин в свой рацион, чтобы ускорить, стабилизировать процесс набора мышечной массы, быть всегда в хорошей форме. 

Любое качественное спортивное питание имеет определенный срок годности. Поэтому поклонники активного образа жизни нередко задаются вопросом: можно ли пить просроченный протеин, и если это произошло, что будет со здоровьем человека? Сколько хранятся белковые составы? Разъясним все моменты.

Срок годности запечатанного протеина

В состав протеиновых добавок входят порошки из белка с примесями. Поэтому срок годности такого продукта ограничен — он натурален и может храниться от 6 месяцев. Некоторые белковые смеси рассчитаны на длительное хранение — до 3 лет без вскрытия упаковки.

Срок годности закрытой упаковки спортивной добавки во многом определяется и условиями хранения. Например, натуральный продукт утратит полезные свойства гораздо быстрее, если он находился в условиях высокой влажности. Также на сохранность белка влияют: 

• способ упаковки; 
• особенности производства. 

В частности, если протеиновая смесь имеет в составе консерванты, то в запечатанном виде скорее всего может быть рассчитана на максимальный период хранения.

Срок годности порошкового протеина после вскрытия

Как показывает практика и рекомендуют врачи, после открытия упаковки протеиновый коктейль должен быть употреблен в течение трех недель. Однако многие спортсмены утверждают, что порошок не испортится за этот период, его польза может сохраняться до года. Это утверждение не является аксиомой. Считается, что такой протеин уже просрочен почти на год! Проводить подобные опыты над своим организмом мы не рекомендуем — лучше обзавестись новой пачкой!

Другой распространенный вопрос — на какой срок рассчитано хранение жидкого, готового протеинового коктейля? Популярность проблемы объясняется тем, что многие спортсмены готовят смесь заранее — берут ее с собой на тренировку. Ответ в этом случае таков: рекомендуется принимать готовый коктейль в течение 2-3 часов. Тогда препарат покажет максимальную эффективность, не нанесет никакого вреда организму. Протеин считается просроченным уже через 5-6 часов, так как запускается механизм разрушения белка.

Можно ли употреблять просроченный протеин?

Можно ли пить просроченный протеин? Опытные спортсмены не употребляют белковые коктейли после окончания срока хранения, потому что в этом нет никакого смысла! Добавка не принесет пользы — если не появятся признаки отравления, то полноценной усваиваемости точно не будет. 

Если выпить коктейль из просроченного протеина, зараженного бактериями, могут возникнуть проблемы со здоровьем.

Правильное хранение протеина

Закрытая сухая смесь

Нужно строго соблюдать правила хранения белковых порошков, рекомендованные производителем. 

• Новая упаковка должна находиться в сухом темном месте.

• Избегайте нагрева протеинового порошка, оптимальная окружающая температура — 20-25℃.

Открытая упаковка

Чтобы обеспечить безопасное употребление и эффективность белкового коктейля, в открытом виде его рекомендуется хранить в следующих условиях:

• не допускайте длительного воздействия солнечных лучей, нагрева;
• исключите попадание влаги — плотно закрывайте банку. 

В случае, если в сухой порошок попадет влага, запустится механизм размножения вредоносных бактерий. Такой сывороточный напиток употреблять не рекомендуется.

Многие спортсмены также интересуются, можно ли белковый состав в герметичной упаковке хранить в холодильнике. Нет, так как здесь создаются условия высокой влажности. Риск отравления повышается, если продукт просроченный. 

То же касается разведенного коктейля — понижение температуры может замедлить разрушение белка максимум на час. Уже через несколько часов он испортится, пить его нельзя. 

Как понять, что протеин испортился?

Понять, что спортивный напиток просроченный можно опытным путем. Сначала вспомните, в каких условиях хранилась специальная добавка — в сухом, темном, теплом месте? Проверьте, плотно ли закрыта упаковка, прочитайте, когда истечет срок годности. Если протеин хранился во влажной среде, а крышка была плохо закрыта, скорее всего продукт просроченный. Затем: 

• Приготовьте порошок, понюхайте, попробуйте его. 
• Если разведенный протеин источает неприятный запах гнили, а вкус сильно отличается от прежнего, скорее всего добавка испорчена. 
• Просроченный белок изменяется в консистенции, становится жидким, почти прозрачным, можно заметить следы плесени. 

Если вы случайно выпили спортивное питание с истекшим сроком годности, есть риск возникновения симптомов, которые в медицине связывают с белковым отравлением. При появлении одного следующих признаков или нескольких одновременно, срочно обратитесь к врачу или вызовите скорую помощь:

• тошнота, рвотные позывы;
• диарея, потемнение цвета мочи;
• головокружение;
• повышение температуры тела;
• вздутие живота;
• уменьшение частоты пульса.

Как правило, употребление просроченного спортивного питания не приводит к серьезным сбоям со здоровьем. При своевременном обращении к медикам, дело заканчивается промыванием желудка и диетой. В течение недели не следует употреблять соленое, жареное и сдобу.

В заключение

Протеин — популярный продукт, который можно смело употреблять в допустимых дозах для отличного спортивного результата, но он эффективен только до даты истечения срока годности. Принимать просроченный белок не рекомендуется. В лучшем случае это не принесет результата, в худшем — приведет к неприятным симптомам. 

В заключение также отметим, что место покупки пищевой добавки также играет важное значение. Чтобы исключить приобретение просрочки, вы можете выбрать свежий протеин от лучших производителей в нашем интернет-магазине.